به گزارش سرویس اقتصادی خط فارس؛مدیرعامل کارخانه صنایع غذایی آذوقه شیراز با هشدار نسبت به پیامدهای محدودیت انرژی و احتمال قطع گاز صنایع در فصل سرما، تأکید کرد: تأمین پایدار حامل‌های انرژی برای استمرار فعالیت واحدهای تولیدی، حفظ اشتغال و حمایت از زنجیره تأمین مواد غذایی ضروری است.
علیرضا محمد زمان، مدیرعامل کارخانه صنایع غذایی آذوقه شیراز، در حاشیه برگزاری نمایشگاه بین‌المللی و در گفت‌وگو با خبرنگار ما، با اشاره به سابقه بیش از سه دهه فعالیت این مجموعه در صنعت غذا اظهار کرد: کارخانه آذوقه با تکیه بر ظرفیت‌های کشاورزی استان فارس و بهره‌گیری از توان نیروی انسانی متخصص، نقش مؤثری در تولید محصولات غذایی و تأمین نیاز بازار داخلی ایفا می‌کند.
وی با تشریح ظرفیت اشتغال‌زایی این مجموعه افزود: در حال حاضر حدود ۱۷۰ نفر به‌صورت مستقیم در بخش‌های مختلف کارخانه، از کارگران ساده تا کارشناسان و متخصصان صنایع غذایی، مشغول به فعالیت هستند که این تعداد در فصل اوج تولید تابستان به حدود ۲۲۰ نفر افزایش می‌یابد.
مدیرعامل کارخانه آذوقه شیراز ادامه داد: دامنه تأثیر فعالیت این مجموعه تنها به کارکنان کارخانه محدود نمی‌شود؛ بلکه معیشت شمار زیادی از کشاورزان استان فارس، رانندگان، فعالان حوزه حمل‌ونقل و تأمین‌کنندگان مواد اولیه نیز به استمرار تولید و فعالیت این واحد صنعتی وابسته است.
محمد زمان با اشاره به تنوع محصولات تولیدی این کارخانه، شامل خیارشور، رب گوجه‌فرنگی، انواع ترشیجات، شربت‌ها و زیتون، بیان کرد: استان فارس از ظرفیت‌های قابل توجهی در حوزه تولید محصولات کشاورزی برخوردار است. کیفیت خیار سبز مناطق سردسیری همچون قادرآباد و مرودشت و همچنین ویژگی‌های کیفی گوجه‌فرنگی مرودشت، فرصت مناسبی برای توسعه صنایع تبدیلی و غذایی در استان فراهم کرده است.
وی خاطرنشان کرد: بهره‌گیری از این ظرفیت‌ها، علاوه بر ایجاد ارزش افزوده برای محصولات کشاورزی، به تقویت زنجیره تولید، حمایت از کشاورزان و توسعه بازارهای داخلی و صادراتی کمک می‌کند.
مدیرعامل کارخانه صنایع غذایی آذوقه شیراز با اشاره به تداوم فعالیت این مجموعه در شرایط دشوار اقتصادی، تحریم‌ها و محدودیت‌های ناشی از شرایط جنگی، یکی از مهم‌ترین چالش‌های پیش روی صنعت را ناپایداری زیرساخت‌های انرژی دانست و گفت: محدودیت‌های آب و برق در فصل تابستان آسیب‌های قابل توجهی به روند تولید وارد کرد و اکنون نیز احتمال قطع گاز صنایع از آبان‌ماه، نگرانی‌های جدی برای واحدهای تولیدی به همراه داشته است.
محمد زمان تصریح کرد: صنایع غذایی برای حفظ روند تولید، تأمین به‌موقع نیاز بازار و عمل به تعهدات خود به زیرساخت‌های پایدار نیاز دارند و هرگونه اختلال در تأمین انرژی می‌تواند موجب کاهش ظرفیت تولید، توقف خطوط صنعتی و تحمیل هزینه‌های بیشتر به تولیدکنندگان شود.
وی با بیان اینکه فعالیت صادراتی کارخانه آذوقه با وجود افت نسبی ناشی از شرایط بازار همچنان ادامه دارد، تأکید کرد: حمایت از تولید داخلی مستلزم اتخاذ تصمیمات کارشناسی، پیش‌بینی‌پذیر و هماهنگ با نیازهای بخش صنعت است تا واحدهای تولیدی بتوانند با اطمینان بیشتری برای آینده برنامه‌ریزی کنند.
مدیرعامل کارخانه آذوقه شیراز در پایان با تأکید بر اینکه «صنعت یعنی کار و زندگی»، از مسئولان و متولیان حوزه انرژی خواست با تأمین پایدار گاز، برق و آب مورد نیاز صنایع، از ایجاد وقفه در چرخه تولید جلوگیری کنند.
وی همچنین مدیریت مصرف و صرفه‌جویی در بخش خانگی را از راهکارهای مؤثر برای کاهش فشار بر شبکه انرژی دانست و اظهار کرد: حفظ توان تولیدی کشور، صیانت از اشتغال و حمایت از معیشت کارگران و خانواده‌های آنان، نیازمند همکاری همه بخش‌ها و توجه جدی به ضرورت تداوم فعالیت صنایع است.
